Komposta Misel Ekimi
Kompost, buharla pastörize edilerek sıcaklığı 20-25 C°’ye düşürülür. Kimyasal pastörizasyon yapılmışsa iyice havalandırma yapılarak ilaç kokusu giderilir.
Misel ekimine hazır kompostta aranacak özellikler şunlardır:
- Kompostun rengi koyu kahverengi ve mattır.
- Kompost ele alındığında kolayca bükülür ve kopar.
- Kompost nemi % 65-67 arasındadır.
- Kompostta amonyak kokusu duyulmaz.
- pH derecesi 7.0-7.5 düzeyindedir.
- Kompostun azot oranı % 2.0-2.2 arasında amonyak 5-10 ppm düzeyindedir.
Misel ekiminden 1 gün önce misel ekim odasının tabanı temizlenerek % 2’lik formaldehit ile ilaçlanmalıdır. Ekimde kullanılacak kaplar da temizlenerek dezenfekte edilmelidir.
Pastörize edilmiş temiz kompost temiz bir zemine yayılarak üzerine miselin elle serpilmesi ve torbalanması veya her poşete ayrı ayrı bir kat kompost, bir kat misel ve tekrar kompost şeklinde yapılabildiği gibi teknolojinin gelişmesi ile büyük işletmelerde bu işlem
makine ile de yapılmaya başlamıştır.
Torbaya yapılacak ekimlerde torbaların kolay taşınabilir büyüklükte olması bakımından 10 kg kompost alacak büyüklükte olması uygun olup kullanılacak misel ise 50 g kadardır. Torbalar en az 20 yerinden delinir. Torbanın en altına 3 kg kompost konur, 15 g misel serpilerek ekim yapılır, tekrar 3 kg kompost konur ve 15 g misel ekilir. Kalan 4 kg kompost üste konur ve 20 g misel ekimi yapılır.
Torbalara ekim yapılırken misellerin eşit dağılımının yapılmış olması önemlidir. En son torba yere birkaç kez vurularak kompostun torba içine oturması sağlanır.
Miselin komposta karıştırılması:
Mantar ve Kapak Atma
Misel ekimi yapıldıktan sonra misel ön gelişme dönemi başlar. Bu devre mantar misellerinin kompost içerisinde geliştiği ve kompostu misel iplikçikleri ile tamamen kapladığı safhadır. Bu devrede istenen optimum sıcaklık 23-25oC ve oda nispi nemi % 85-90 civarıdır.
Bu dönemde misellerin gelişmesi için oksijenden çok karbondioksite ihtiyaç duyulur. Bu dönem sonunda kompostun rengi açılır, miseller kokar, mantar kokusu hissedilir. Bu durumdaki kompost topraklamaya (kapak atma) hazırdır. Mantar örtü toprağı mantarın beslenmesinde rol oynadığı gibi mantarın köklerinin tutunup baş bağladığı ortamdır.
Örtü toprağının işlevlerini şöyle sıralayabiliriz;
- Kompostu dışardan gelebilecek hastalık ve zararlılardan korur
- Kompost tabakasının kurumasını önler
- Mantarın ihtiyacı olan suyu depolar
- Örtü toprağında bulunan bazı bakteriler şapka oluşumunu teşvik eder
Örtü toprağının özelliklerini şöyle sıralayabiliriz;
- Sulamalardan sonra kaymak tabakası oluşturulmamalı
- Hava geçirgenliği iyi olmalı
- Su tutma kapasitesi yüksek olmalı
- Organik maddece zengin olmalı
- Toprak pH’sı 7.2-8.0 düzeyinde olmalı
- Tuzsuz olmalı
- Hastalık ve zararlılardan arındırılmış olmalıdır
Örtü toprağı formaldehit veya buharla pastörizasyonu yapıldıktan sonra m2 ye 20 kg olacak şekilde plastik torbaların veya diğer yetiştirme ortamlarının üzerine serilir. Kapak atma işlemi bitirildikten sonra oda içi temizlenir.
Yaklaşık olarak 15-20 gün sonra koşullar iyi sağlanmışsa toprağın üzerinde mantarlar görülmeye başlar. Mantarlar görüldükten sonra ilaçlama yapılmaz.
Kompostta ilaçlama:
Lütfen yorum bırakın.